豬肉糜（肥瘦一半）,蝦子,紫菜,玉米澱粉,蔥,雞蛋,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.0
蝦油混合餡小餛飩
綜合評分 9.0
兒子不吃蝦子，用這個方法，讓他不知不覺吃個夠。
用料
做法
-
把蝦子的頭剪去，洗干淨放在一旁。鍋燒熱，倒油，把蝦頭倒進去，中火開始炸。等油變成橘黃色，並有一股蝦子的香味就可以。把油倒出，蝦頭扔掉。
-
剝蝦仁，用刀切成蝦糜，和豬肉糜混合。
-
在混合餡料中放入澱粉，鹽，雞蛋，然後加水不停攪拌。下面開始包餛飩，注意餡料不能太干。
-
-
混沌包好後，用一個鍋放水燒開。把剩余的餡料再加些水，做成小肉元，放入水中。大火燒開小火煮。另備大鍋，燒開水，準備下餛飩。
-
拿出一大碗，倒入一些前面熬的蝦油，放入紫菜，鹽，蔥，白胡椒粉。
-
那邊肉餡煮好後，把水倒入碗中，把肉元也放入。鍋燒開水煮餛飩，煮好之後放入碗中即可。
-
小貼士
餡料攪拌好之後，開始包餛飩。注意餡料不要都用完。
所在的分類
相關食譜
肉糜,小蝦仁,小餛飩皮,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、雞精、料酒、糖、胡椒粉、麻油,蔥、姜
綜合評分 7.5
豬肉,蝦仁,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、料酒、糖、油、胡椒粉、麻油,蔥姜
綜合評分 7.3
豬肉,蝦仁,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、料酒、糖、油、胡椒粉、麻油,蔥姜
綜合評分 7.2
雞蛋,豬肉,蝦仁,蔥姜料酒白胡椒粉,鮮醬油,老抽,蠔油,味精白糖鹽
綜合評分 8.9
豬肉,芹菜葉,鹽
綜合評分 7.8
蝦仁,絞肉,蛋清,餛飩皮,鹽,味精,蔥、姜,橄欖油,清水
綜合評分 9.3
蓮藕,豬肉,雞蛋,料酒,生薑,生抽,香油,白糖,鹽,餛飩皮
綜合評分 8.1
肉糜,小蝦仁,小餛飩皮,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、雞精、料酒、糖、胡椒粉、麻油,蔥、姜
綜合評分 7.2
雞蛋,河蝦,黑木耳,香菇,胡蘿卜
綜合評分 8.6