青花椒,菜籽油,生抽,切面
綜合評分 7.1
花椒油面
綜合評分 7.1
作者︰陳楠 圖片︰Chen Nan 原文地址︰http://cn.tmagazine.com/food-wine/20140704/tc04recipe/ 僅搬運儲存，以待某日嘗試。 侵刪致歉。 用時︰10分鐘
用料
做法
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炒鍋中放油，油6成熱時放入花椒，小火把花椒炸透
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花椒變色後關火，連油帶花椒澆入盛有醬油的碗中
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切面或手 面煮熟，過冷水，拌入花椒油鹵，再淋些醋。喜歡的話可以配上些面碼，比如焯熟切碎的香椿，或者是豆芽、黃瓜絲。
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小貼士
所在的分類
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