帶堿味的餛飩皮,竹生面,基圍蝦,半肥瘦豬肉,手打花枝,糖鹽雞精胡椒粉,濃湯寶,生粉,蔥姜蒜,魚粉,生抽，香油,蝦米,青菜
綜合評分 7.5
正宗港式大餛飩
綜合評分 7.5
在香港一吃難忘
用料
做法
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鮮蝦去殼去蝦線
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豬肉剁成肉泥，加入適量蔥花，胡椒粉，鹽，糖，雞精，魚粉，香油，生抽，生粉
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加入蝦仁
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朝一個方向攪打起勁
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蝦殼加蝦米煸香加魚粉，雞精，半塊濃湯寶，鹽煮湯底備用（雞湯更好）
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元寶餛飩
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花枝丸煮熟
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清水煮沸，加入竹生面煮15-20秒，撈起入冰水多洗幾次去重堿味。餛飩入沸水煮到飄起來。 湯底煮開加入丸子青菜煮開，加入餛飩和竹生面，起鍋
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非常鮮美
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小貼士
所在的分類
相關食譜
薺菜,豬夾心肉(梅花肉),白米蝦(其他蝦也可以),鮮香菇,雞蛋,蔥薑蒜,香油,蠔油,生抽,植物油,白胡椒粉,鹽,餛飩皮,餛飩清湯,紫菜,蝦皮,小蔥,鹽
綜合評分 8.0
五花肉,香菇,蔥,姜末,色拉油,生抽,小麻油,鹽,雞蛋,澱粉,胡椒粉,料酒,餛飩皮
綜合評分 8.4
鹽,餛飩皮,姜,料酒,豬肉末,生抽,青菜
綜合評分 9.0
豬肉,餛飩皮,蝦米,紫菜,香菜
綜合評分 9.0
豬肉餡,薺菜,冬筍,蝦米、香蔥,鹽、生抽,橄欖油、芝麻油,調餡料粉、雞精,雞蛋皮兒、香菜,餛飩皮
綜合評分 8.9
五花肉,香菇,蔥,薑末,色拉油,生抽,小麻油,鹽,雞蛋,澱粉,胡椒粉,料酒,餛飩皮
綜合評分 8.9
大餛飩皮,餡料,薺菜,小青菜,（偏肥）五花肉泥,鹽,生抽,料酒,糖,薑末,香菇切碎,榨菜頭切碎,橄欖油,白胡椒粉,蛋清,蔥末,葷高湯
綜合評分 7.2
大餛飩皮,豬肉,芹菜,味精,鹽,醬油
綜合評分 7.2
野薺菜,豬肉餡,雞蛋,蝦皮,榨菜,蔥,鹽,味精,麻油,生抽
綜合評分 8.7