雞翅,洋蔥,蒜,姜,老抽,生抽,蠔油,叉燒醬,糖,胡椒粉,五香粉,香油
綜合評分 8.1
燜煮雞翅
綜合評分 7.1
左上角是黃調制的沙拉醬 即是芥末和沙拉醬加在一起 拌在夏日沙拉里 口感解膩 非常清爽
用料
做法
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雞翅洗淨 劃上幾刀 以現磨黑胡椒 迷迭香 橄欖油腌制
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洋蔥與兩個番茄切丁、黑、綠橄欖剁開兩半 蒜頭額瓣橫切成兩半
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平底鍋倒入適量橄欖油 將洋蔥丁和蒜瓣下鍋炒 略焦起鍋
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熱鍋冷油 放入雞翅 小火煎至雞皮焦黃 撒入番茄丁和炒好的洋蔥丁與蒜瓣 黑、綠橄欖半 還有兩碗冷水 蓋上蓋子至沸騰 撒入少許鹽粉與適量芝士
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不加蓋炖煮20min 適當動一動食材以免粘鍋
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剩余的一個番茄切片 放入鍋里 煮5min 關火裝盤 撒上少許怡蒔蘿
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.6
雞翅,啤酒,八角,生薑,老抽,冰糖
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肉類,雞翅,洋蔥碎,姜絲,蠔油,黃豆醬,生抽,鹽,糖,料酒,菜類,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,芹菜、青紅椒,鹽,食用油,黑胡椒粉,十三香,醬料,蠔油,黃豆醬（甜面醬）,生抽,蜂蜜,白糖,番茄醬,郫縣豆瓣醬,澱粉,其它,大蒜瓣,洋蔥絲,黃油
綜合評分 8.9