★肉糜（牛、豬皆可）,★洋蔥（切小丁）,★雞蛋,★料酒,★黃油,★面包糠,★澱粉,★鹽,★黑胡椒碎,洋蔥,蒜蓉,黃油,面粉,●水,●番茄醬,●醬油,●味淋,●料酒,●砂糖,●黑胡椒碎
綜合評分 9.0
在家做出餐廳級的漢堡排
綜合評分 9.0
絕品！松嫩！多汁！秘訣就是用微波爐代替烤箱叮熟，日料網試做作品上傳數超過500的一道超人氣家庭料理，用料是4-6人份的量。 ツゲゑヘ♪絶品！яЗЬь⑦ソг⑦дーヲ 轉自︰http://cookpad.com/recipe/1930600 步驟翻譯有稍許改動以便理解
用料
做法
-
把★全部倒進碗里，攪上勁
-
均勻的分成5-7等分
-
把2一個一個從胸口位置往板上輕扔，砸出空氣，至其成型
-
-
洋蔥切細條，大蒜剁成蒜蓉
-
鍋里倒入色拉油+黃油，加熱後放漢堡排進去煎
-
一面煎好就翻面，煎至兩面都有焦色即可
-
-
把煎好的漢堡排取出放在大盤上，包保鮮膜
-
開始做醬汁，把黃油放進剛剛煎過漢堡排的鍋加熱，再把洋蔥和蒜蓉丟進去炒
-
炒至變色後，倒入面粉，繼續炒至面粉和洋蔥全部拌在一起，粉感消失
-
-
把●全部加進去，中火煮4-5分鐘
-
把7放進微波爐叮5-6分鐘
-
叮好後把流出的肉汁倒進10里，再把醬汁中火燒30秒左右
-
-
在漢堡排上淋上醬汁，完成~
-
一切開都是肉汁哦~
小貼士
所在的分類
相關食譜
★肉糜（牛、豬皆可）,★洋蔥（切小丁）,★雞蛋,★料酒,★黃油,★麪包糠,★澱粉,★鹽,★黑胡椒碎,洋蔥,蒜蓉,黃油,麪粉,●水,●番茄醬,●醬油,●味淋,●料酒,●砂糖,●黑胡椒碎
綜合評分 7.5
雞胸肉,白葡萄酒（或料酒）,洋蔥,黃油,吐司,牛奶,＊濃湯寶（剁碎）,＊砂糖,＊洋蔥粉,＊豬油,＊沙拉醬,＊黑胡椒,＊肉豆蔻粉,＊孜然粉,＊大蒜膏（或蒜蓉）,＊鹽
綜合評分 7.9
牛肉豬肉混合絞肉,中等大小的洋蔥,○面包糠,○牛奶,○雞蛋,○Krazy Mixed-up Salt（如果沒有的話就用普通的鹽）,○黑胡椒,○胡椒,○肉豆蔻（可不放）,植物油,紅酒,大蒜
綜合評分 9.8
牛絞肉,較肥的豬絞肉,洋蔥,雞蛋,牛奶,麪粉,麪包粉,黑胡椒,鹽,肉豆蔻,奶油
綜合評分 8.9
牛絞肉,較肥的豬絞肉,洋蔥,雞蛋,牛奶,麪粉,麪包粉,黑胡椒,鹽,肉豆蔻,奶油
綜合評分 7.1
牛絞肉,豬絞肉,洋蔥碎,面包糠,鹽和胡椒,醬油,花椒粉,紅酒,蛋液,卡夫芝士通心粉,馬蘇里拉芝士碎,切達芝士碎,黃油,牛奶,番茄醬,醬油,清水,馬蘇里拉芝士碎,切達芝士碎
綜合評分 8.7
牛絞肉,豬絞肉,洋蔥碎,麪包糠,鹽和胡椒,醬油,花椒粉,紅酒,蛋液,卡夫芝士通心粉,馬蘇裏拉芝士碎,切達芝士碎,黃油,牛奶,番茄醬,醬油,清水,馬蘇裏拉芝士碎,切達芝士碎
綜合評分 8.1
豬肉糜,洋蔥,牛奶,面包粉,蟹味菇,雞蛋,鹽,白胡椒粉,五香粉,料酒,番茄醬,醬油,砂糖
綜合評分 8.6
材料︰厚梅花肉2塊，鹽少許，現磨黑胡椒粉少許，番茄醬1勺，黑胡椒醬2勺，洋蔥1/4個。,配菜︰西蘭花，黃椒少許。
綜合評分 7.1