排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
紅燒排骨
綜合評分 9.4
媽媽遠程指導的紅燒排骨
用料
做法
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熱鍋 倒入適量白砂糖 大概炒鍋鍋底鋪厚一層即可 快速攪動炒勺 直至砂糖化為咖啡末顏色的汁水
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迅速放入焯過水瀝干後的排骨翻炒上色 至差不多的時候放入蔥 姜 蒜 大料 翻炒一陣
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倒入水 沒過排骨 放適量鹽
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大火燒開 小火炖 即可
小貼士
如果想炖土豆或者胡蘿卜 可以依照口味（軟爛土豆或者燒軟）按水量多少適時加入即可
所在的分類
相關食譜
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
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綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0
小排,八角,白糖,姜切片,香蔥,油,細鹽,醬油,熱水
綜合評分 7.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8
排骨,冰糖,大蒜,生姜,蔥,料酒,桂皮,八角,花椒,紅干辣椒,食用油,醬油,鹽
綜合評分 8.3