肉末,濕面,黃瓜,花椒,辣椒面,蒜頭,生抽,陳醋,油,鹽,糖,雞精,芝麻醬,甜面醬,干辣椒
綜合評分 8.4
涼面
綜合評分 8.4
用料
- 苦蕎面 適量(干面 量自己掌握)
- 調料︰鹽 味精 雞精 醬油 醋 適量 (根據自己的口味)
- 調料︰辣椒油 花椒油 糖 適量 (根據自己的口味)
- 小米辣 適量 (喜歡辣的朋友可以多準備一些)
- 姜 蒜 適量
做法
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水燒開將蕎麥干面煮透(我用的是苦蕎面也可以用其他的代替)
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撈出煮好的面涼水沖洗後放入冰水涼透
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涼透的蕎面撈出瀝干水
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倒入適量清油調勻避免粘連(也可以用色拉油)
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將所有調料調入碗中(這步忘拍了^_^)
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小米辣剁碎 姜蒜剁碎
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將小米辣 姜 蒜放入調料碗中調勻
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把調料倒入蕎面中拌勻就可以開吃了
小貼士
可以撒上點蔥花 香菜也行，忘買了所以省略了
所在的分類
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.8
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綜合評分 8.6
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綜合評分 7.0
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綜合評分 9.3
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綜合評分 7.1