煮滾水,加少許油,下洗淨花菜綽水,瀝干水備用。
熱鍋,放油(無需太多),放入大蒜和干辣椒稍微煸炒出香味,下花菜快炒,淋少許生抽,加適量鹽和糖,繼續翻炒,最後加入少許黑胡椒和羅勒拌勻即可。
羅勒純屬突發奇想,結果很驚艷。