肉末,濕面,黃瓜,花椒,辣椒面,蒜頭,生抽,陳醋,油,鹽,糖,雞精,芝麻醬,甜面醬,干辣椒
綜合評分 8.4
涼面
綜合評分 9.4
用料
做法
-
我用的袋裝味千拉面，熱鍋水下面煮，煮面的空檔，黃瓜豆芽西芹胡蘿卜洗淨，西芹切薄片，大蒜香菜切碎末
-
面煮好後入冰水降溫冷卻備用，再熱點水把豆芽跟西芹片放入焯一下，瀝干水後放少許鹽入入味，備用
-
面瀝干水，依次加上豆芽西芹，用切菜用的擦板將黃瓜和胡蘿卜擦成條加在西芹豆芽上，放上蒜末香菜末，舀一勺拌面醬（我用的李錦記），再淋上香油，拌一拌，唔∼開吃吧！
-
小貼士
面煮好後下冰水降溫，之後瀝干水的面拌起來吃涼涼的而且筋道，所謂真正的涼面哈∼拌涼面的醬不拘一格，家里有啥醬都可以試試
所在的分類
相關食譜
雞蛋面,玉米油
綜合評分 7.5
面條（3人份）,黃瓜,西紅柿,雞蛋,豆芽,木耳,大蒜,鹽、糖、雞精、花椒粉、胡椒粉,海天海鮮醬油、醋、辣椒醬,冰塊
綜合評分 7.4
面條,黃瓜 ，綠豆芽,醬油,醋,油辣子,蒜泥水,姜末，蔥末,油
綜合評分 7.2
雞胸,黃瓜,白玉生鮮面,芝麻醬,生抽,白糖,醋,王家渡麻辣香鍋料里的辣油,煮面的面湯,花生（或者黃飛紅花生也可以呀）
綜合評分 7.7
涼面
綜合評分 7.8
堿水面,黃瓜,香油,鹽,陳醋,色拉油,白芝麻
綜合評分 8.6
掛面,黃瓜,火腿,蒜瓣,芥末油,醋,麻汁,韓國酸辣醬,豉汁
綜合評分 7.0
醬油,白醋,烏醋,麻油,糖,雞粉,溫水,芝麻醬,水,雞粉或鹽,面條,熟雞胸或雞,小黃瓜,辣油
綜合評分 9.3
濕面,胡蘿卜
綜合評分 7.1