雞蛋白,椰漿,香草,黃油
綜合評分 8.5
獨創椰漿滑炒蛋白
綜合評分 8.5
為家中有位健身人士準備的早餐。本想加牛奶或奶油的，想起冰箱中還有半盒用剩的椰漿，料想椰香配蛋白的味道也應該很不錯，索性一試。在沒告訴他換了配方的情況下，某人一試大呼好吃。看來是成功了。✌️
用料
做法
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蛋白和椰漿混合，加少許鹽攪打打勻。
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小火熱鍋放黃油。倒入打勻的蛋白
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底層有稍稍凝固時推動鏟子，幫助上層流動的蛋白流到鍋底解熱。一直永小火。
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不需要等蛋白全部凝固才關火，大部分成啫喱狀即可關火，鍋中余熱會加熱其余未凝固蛋白。裝盤，撒少許香菜。
小貼士
滑蛋首先需要一口好用的不粘鍋，其次全程要小火才能炒出嫩嫩的啫喱狀。不怕麻煩的話就打出少許泡沫然後過濾會更加滑嫩。裝盤後撒少許香草或羅勒等香料也會增加濃郁的層次感。不喜歡可以不放。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,洋蔥,胡蘿卜,椰漿,橄欖油
綜合評分 7.8
雞蛋,椰漿,色拉油,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.4
牛腩1000克（去掉筋、膜，切成大塊）,胡蘿卜2根（切成滾刀塊）,大土豆1個（切成滾刀塊）,洋蔥半個個（切成 絲）,姜15克（去皮切片）,蒜2片（切碎）,花椒 （一小撮）,鹽 （一茶匙）,料酒30毫升,椰漿100毫升,黃咖喱膏 裝滿一大湯匙的量，約為30克左右
綜合評分 8.2
高筋面粉,全蛋液,湯種,椰漿(加入面包內）,蜂蜜,糖,鹽,酵母,黃油,表面椰漿，椰蓉
綜合評分 9.4
香米,香茅,姜,斑斕椰,食油,鹽,糖,椰漿,水
綜合評分 9.8
牛奶,玉米澱粉,椰漿,糖,椰蓉
綜合評分 9.5
意大利麪,椰漿,鷹嘴豆,紅椒,西蘭花,杏鮑菇,橄欖油,黑胡椒粉,羅勒碎,歐芹碎或其他香料,蒜,鹽,白胡椒
綜合評分 7.1
基圍蝦,蟹味菇,洋蔥,青紅椒,咖哩粉,椰漿粉,生薑,魚露,糖、鹽、,橄欖油
綜合評分 7.3
湯圓,椰漿,牛奶,冰糖
綜合評分 8.5