洋蔥,胡蘿卜,鴨蛋黃,鴨蛋白,雞蛋,青豆,過夜的米飯
綜合評分 8.9
大叔秘制炒飯
綜合評分 8.9
前段時間，無意中發現了這麼道炒飯，由于稍微調整了些地方，用了更多自己家常的菜式，所以特叫他秘制炒飯。
用料
做法
-
胡蘿卜切丁備用；
-
洋蔥切丁備用
-
青豆，備用；
-
-
鴨蛋黃，碾碎備用；
-
鴨蛋白，碾碎備用；
-
熱鍋，倒適量食用油，燒熱，加入碾碎的鴨蛋黃，翻炒至出香，起色，再加入胡蘿卜丁，洋蔥丁翻炒，再加入青豆翻炒；
-
-
倒入米飯，炒勻，倒入碾碎的鴨蛋白，倒入打散的雞蛋液，均勻的翻炒，攪拌均勻，即可出鍋，一碗暖心的秘制炒飯，就完成了；
小貼士
1、如果鴨蛋比較咸的話，鹽可不加，如果一般，可適當加點； 2、這道秘制炒飯的關鍵是鴨蛋黃的爆香，如果選那種有蛋黃油的蛋黃，更好； 3、第一次做秘制炒飯，沒想就打到了雙黃蛋，感覺好幸運，也希望看到此菜單和做的親，也都生活順遂，幸福暖心。
所在的分類
相關食譜
黃金炒飯︰,米飯,雞蛋,鹽,梅子炒飯︰,米飯,梅子,雞蛋,蔥末,鹽,彗星炒飯︰,米飯,菠菜&青江菜,鹽
綜合評分 8.3
雞蛋,蝦,番茄,肉腸,黃瓜,米飯,熟玉米粒
綜合評分 8.6
隔夜飯,雞蛋,火腿腸,蔬菜,蔥花,拌飯醬,調味料
綜合評分 8.6
雞蛋,牛肉絲,冷飯,青椒,酸菜（東北）,郫縣豆瓣,蔥,姜,花椒,黑胡椒,醬油
綜合評分 7.4
飯（只要不是太濕的都行）,蛋一個，鹽少許，醬油（看喜好），胡椒粉（看情況），蔥花
綜合評分 7.8
隔夜白米飯,韓式泡菜,里脊肉絲,熬制豬油
綜合評分 7.9
米飯,蔥/洋蔥,西紅柿（大）,雞蛋,白胡椒粉,鹽,白砂糖,雞精,番茄醬（分兩次使用）,花生油
綜合評分 7.1
米飯,雞蛋,小蔥,徐同泰醬油,色拉油,鹽,火腿腸
綜合評分 9.5
米飯,乾貝,海鮮菇,臘腸,叉燒,炒蛋,胡蘿蔔,芹菜,木耳,韭菜,香菜
綜合評分 7.5