檸檬,穿心蓮,燒餅,青椒,天福號醬肘子
綜合評分 8.7
醬肘子
綜合評分 8.3
用料
- 豬肘子 一只
做法
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展開剔好骨頭的肘子 抹一點點鹽和黃豆醬 腌漬半小時
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老鹵入鍋加一些水燒開 再適量增添鹽和生抽老抽 喜歡的香料 生姜桔子皮 放肘子鹵制筷子可以輕易扎透 大火收汁十分鐘
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溫熱的時候用保鮮膜卷好
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冰箱冷藏後切片
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調制自己喜歡的蘸料 開吃吧
小貼士
所在的分類
相關食譜
檸檬,穿心蓮,燒餅,青椒,天福號醬肘子
綜合評分 7.8
黑毛土豬肉肘子,香葉,八角,丁香,桂皮,草果,白寇,小茴香,姜,砂仁,花雕酒,生抽老抽,鹽,紅糖 冰糖,甜麪醬
綜合評分 9.2
豬肘子，八角、香葉、,桂皮、山楂、腐乳汁,料酒、老抽、生抽、耗油、,鹽、白糖、蔥薑蒜，各適量
綜合評分 9.9
豬前肘,香葉,八角,花椒,大蔥,生姜,鹽,白胡椒粉,料酒,冰糖,老抽生抽
綜合評分 8.5
調料太多，都在做法里
綜合評分 10.0
生豬肘,花椒,八角,生薑,老抽,生抽,冰糖,鹽
綜合評分 9.3
豬後肘,大蔥,薑片,花椒,八角,桂皮,香葉,小回香,黃豆醬,生抽,冰糖,花雕酒（料酒也可）
綜合評分 7.2
豬肘子,冰糖、干辣椒、八角、小茴香、花椒、大料、大蔥、姜片,花生油,黃豆醬,紗布1塊，綿線1根
綜合評分 9.2
豬肘子,姜,京蔥,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,北京黃醬,生抽,花雕酒,冰糖
綜合評分 8.1