披薩(8寸薄餅)

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 所有材料混合,揉成面團,揉到出膜,靜置等待發酵到兩倍大(酵母埋到面粉里,不要直接和鹽接觸)

  • 面團排氣, 成需要的大小,周邊略厚些,用叉子在面餅上多扎些孔,靜置20分鐘

  • 披薩(8寸薄餅)的做法 步骤3

    先刷一層披薩醬(這里沒有太準確的量,按自己的口感來),開始放材料啦,肉片一層一層,玉米一層一層,芝士碎一層一層,各種蔬菜都可以放,最上面放上多多的芝士哦,最喜歡芝士的味道了。

  • 披薩(8寸薄餅)的做法 步骤4

    預熱210度,烤15分鐘就可以開動了,滿滿的芝士

小貼士

1,面餅發酵要到位 2,菜類不要放太多了,烤好之後會走水分出來的 3,時間溫度看自家烤箱的脾氣吧

所在的分類

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披薩(8寸薄餅)
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薄脆披薩(附五星酒店餅底配方)
披薩
A︰餅底料,高粉,低粉(沒有高粉低粉的話直接用3000g中粉),水,橄欖油(沒有可用植物油替換),鹽,糖,酵母,水,B︰披薩料,披薩醬,肉類,番茄,洋蔥,彩椒,奶酪,芝麻菜
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A:餅底料,高粉,低粉(沒有高粉低粉的話直接用3000g中粉),水,橄欖油(沒有可用植物油替換),鹽,糖,酵母,水,B:披薩料,披薩醬,肉類,番茄,洋蔥,彩椒,乳酪,芝麻菜
綜合評分 8.6
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純手工盒子披薩
披薩
高筋麪粉(麪包粉)-麪餅,低筋麪粉(蛋糕粉)-麪餅,橄欖油-麪餅,細砂糖-麪餅,鹽-麪餅,高活性乾酵母-麪餅,水-麪餅,蒜頭,玉米粒,黑橄欖,小個頭幹香菇,火腿/紅腸,馬蘇裏拉乳酪,肉糜,蝦仁/培根,胡蘿蔔/柿子椒/菠蘿,番茄醬/披薩醬,黑胡椒醬,肉桂粉,披薩草葉,洋蔥
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餅皮,高筋面粉,低筋面粉,鹽,糖,溫水,黃油,餡料,芝士,培根,青椒絲,洋蔥絲,義大利披薩醬
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披薩
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,水,干酵母,黃油,披薩醬,火腿,青椒,洋蔥,玉米粒,馬蘇里拉芝士,這個方子可做2個8寸
綜合評分 7.3
披薩(8寸披薩皮)
披薩
高筋面粉,低筋面粉,水,酵母,鹽,色拉油
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披薩(8寸披薩皮)
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高筋麪粉,低筋麪粉,水,酵母,鹽,色拉油
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