好料理

脆皮烤雞（只要三步）

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 把雞屁股的大塊肥油摘掉（腥味太重）

  • 從雞背把雞剖開，平攤在烤盤上

  • 脆皮烤雞（只要三步）的做法 步骤3

    表面涂抹黑胡椒和鹽，每半斤雞需要1g鹽和1g黑胡椒，自己計算掂量就好了

  • 脆皮烤雞（只要三步）的做法 步骤4

    預熱烤箱後，把烤盤放進去 200度20分鐘，把雞皮里面的油滲透到雞肉里去 125度45分鐘，把雞烤熟 200度20分鐘，把雞皮烤干

  • 脆皮烤雞（只要三步）的做法 步骤5

    到時間後就盡情享受美味吧！

  • 脆皮烤雞（只要三步）的做法 步骤6

    酥脆的雞皮！

小貼士

不需要刷油刷蜂蜜，皮就是要烤干。 脆皮是這道烤雞的超級賣點！不要太好吃！！！

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