各類食材,對家人的愛心
綜合評分 9.6
感恩節火雞
綜合評分 7.9
第一次準備感恩節大餐，很緊張，沒有經驗，看了很多視頻，後來做出來的味道感覺還不錯，但是烤的時間有點久，因為怕不熟，所以肉有點干.... 所有的蔬菜都可以憑自己喜好調整用料和種類，我自己還有加西紅柿和口蘑，但是胡蘿卜，西芹和洋蔥都要至少放一點。 烤完火雞，烤盤里的汁要過濾後留下來，用來做gravy，搭配火雞肉或者土豆泥吃很香
用料
做法
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烤箱預熱350華氏度
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黃油室溫軟化，將rosemary，thyme，sages，去桿，葉子切成細碎，桿留用，將切碎的香料放入軟化的黃油，兩瓣蒜搗成泥狀，加入黃油里，撒鹽和黑胡椒調味，鹽可以多一些，是給一整個火雞的，所以材料拌勻，軟化的黃油拌起來很容易
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將胡蘿卜切段，芹菜切段，整顆大蒜對半切開，2個洋蔥切塊，放入烤盤，rosemary，thyme，sages，整根放入，剛剛留用的桿也一塊放進去，加入鹽黑胡椒，油，拌勻，平鋪，待用
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將火雞胸部沖上放置，用手或刀將火雞雞胸的皮與肉分開，在之間均勻涂抹大部分黃油泥，剩余黃油泥涂抹在火雞雞胸，雞翅，雞腿表面，將切段的胡蘿卜，芹菜，洋蔥，蒜，rosemary，thyme，sages，塞入火雞腹中，用線將火雞腿綁緊，固定姿勢
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將處理好的火雞放入烤盤，將火雞雞翅折過去，背在火雞背後，在烤盤里加入適量的chicken stock，送入烤箱，350度烤2小時
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2小時後，將火雞拿出，將烤盤中的汁水澆在火雞表面，用錫紙蓋住火雞，送回烤箱，再烤1.5小時，每半小時拿出來澆一次汁水，最後一次澆汁後，揭開錫紙烤10-15min，拿出，用錫紙和布蓋住，靜置20分鐘
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裝入盤中，裝飾，開吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
火雞,胡蘿卜,西芹,洋蔥,大蒜,rosemary,thyme,sages,鹽,黑胡椒,黃油,turkey stock
綜合評分 7.9
gravy，就是蘸料什麼的,洋蔥,黃油,新鮮rosemary,新鮮thyme,麪粉,balsamic vinegar，其實就是義大利的什麼什麼醋,蜂蜜,烤火雞時候用的,雞湯（超市有賣的）,bay leaf，真不知道中文叫什麼的
綜合評分 7.0
戚風蛋糕,淡奶油,白砂糖,綠色色素,半甜巧克力
綜合評分 8.7
火雞,鹽和現磨黑胡椒,黃油,百里香,蘋果,洋蔥,蒜頭,胡蘿蔔
綜合評分 7.2
鮮蔓越莓,糖,海鹽,水
綜合評分 8.0
火雞,百里香 Thyme （可選）,鼠尾草 Sage （可選）,迷迭香 Rosemary （可選）,黃油,柑橘類（橘子，檸檬，橙子等）,培根,洋蔥,胡蘿卜,芹菜,大蒜
綜合評分 7.3
火雞,黃油 (室溫),橄欖油,迷迭香 (rosemary),歐芹葉 (parsley),鹽,黑胡椒,檸檬,胡蘿卜,洋蔥,芹菜,面粉,香醋
綜合評分 9.1
整隻火雞,洋蔥,胡蘿蔔,西芹,檸檬,蒜,桂皮,香葉,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.1
白條雞,洋蔥,檸檬,迷迭香,蜂蜜,糖,鹽,蠔油,老抽
綜合評分 8.6