大閘蟹,肥肉,姜,小青菜,普通切面
綜合評分 7.4
蟹粉炒面
綜合評分 7.4
上海最近有款很火爆的蟹粉炒面，售價168，一直沒空拔草！剛好前幾天看到電視里介紹蟹粉炒面的做法，周末趕緊試試！現在是吃蟹的好時節，買了5只小母蟹，10塊一只，黃滿肉漲的！家里沒有拆蟹工具，就拿了吃水果的小叉子拆黃，蟹腿肉剪開兩端，筷子一捅，完整腿肉就拆好了，和某海一起拆蟹肉，時間也覺著過的很快呢
用料
做法
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青菜洗淨備用
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螃蟹蒸熟，棉條蒸2分鐘，可以和螃蟹一起蒸，2分鐘後先拿出來。姜切末，肥肉切丁備用
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蟹黃，蟹腿分開拆好
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鍋內油燒熱放入肥肉熬油，放入蟹黃炒出油，➕姜末，最後放入蟹腿翻炒
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熱油炒軟小青菜，➕面條生抽翻炒均勻裝盤
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炒好的蟹黃放在面條上
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小貼士
所在的分類
相關食譜
日式炒面用面,醬汁部分︰,水,醬油,糖,味 ,蠔油,用料部分︰,蝦仁,魷魚,五花肉片,青菜,白菜,豆芽,胡蘿卜,蟹味菇,其它︰,生粉,水,鹽,黑胡椒,油,料酒,麻油
綜合評分 9.1
豬里脊肉,鮮香菇5朵,長豆角一把,黃豆芽,花椒,八椒,蔥姜蒜,油,海帶絲,蛋清炒面（超市有賣，熟的，沒有的話，自己蒸。）,生抽,老抽,水,糖，鹽
綜合評分 9.4
面條,雞蛋,青菜,洋蔥,青椒,老抽,生抽,糖,蠔油,蒸魚豉油,牛肉辣醬,火腿腸,*胡椒粉！！！*
綜合評分 7.6
料酒,醋,醬油,糖,澱粉,水,面條,干香菇（提前泡好，也可以用新鮮的）,香腸,姜蒜,油,鹽
綜合評分 8.0
1.炒面,2.綠豆芽,3.小青菜,4.干紅辣椒.花椒粒,5.蔥姜.老抽.味精
綜合評分 8.6
雞蛋,蝦仁,紅蘿卜絲,洋白菜絲,炒面
綜合評分 7.2
細直面,凍海鮮,凍蔬菜,大蒜,醋,醬油,花椒油,胡椒,蠔油
綜合評分 9.9
雞胸肉,青椒,胡蘿卜,綠豆芽,西葫蘆,拉面,大蔥,五香粉,辣椒粉,醬油,玉米澱粉,芝麻油,色拉油
綜合評分 9.0
炒面,雞蛋,木耳,胡蘿卜,洋蔥,包菜,醬油,鹽,糖,醋
綜合評分 9.7