做法

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  蛋黃提前蒸熟

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  面粉、糖、酵母、澱粉、泡打粉、牛奶，攪呀攪，還要加點水的哈，接下來，找個暖和的地方發酵吧！

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  黃油室溫軟化了

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  蛋黃、黃油、淡奶油、糖粉放在一起，用你能想到的當時攪拌均勻了。（可以手捏，可以料理機）

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  流沙餡，要冷凍半小時左右硬化。

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  用任何可以的方式，搞成小團，粘手就軟化的，動作要快！大小呢我弄成了15克左右，實踐證明，10-12克即可。

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  餡兒弄好了，如果不馬上做，還是需要冷凍的。

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  面團排氣後，按30克大小準備。

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  用叉子，用叉子，用叉子，把餡弄到面皮上，收好口，千萬收好口，避免底部漏油。事實上，我做的底部一個都沒漏。 依次做好所有的流沙包。

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  包起來吧

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  依次的包好

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  因為我做的比較小，所以蒸十五分鐘左右即可。這個時間，愛干啥干啥。

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  蒸好之後的樣子，因為我包的餡兒有點淡，所以大約有1/3從頂部側面漏了，所以一定不要餡太大。

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  來一個吃吃看吧！