做法

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  準備好材料，栗子泥是自己熬制的，栗子糖水是栗子加糖和水煮的汁

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  黃油和糖粉打發，到細膩光滑有點發白狀態

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  打發好 狀態有點像新鮮榴蓮肉^_^

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  分次加入雞蛋，分3--4次加入，一次加入打發混合均勻後再加入下一次

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  全部打好狀態是這樣的，需要一點耐心

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  加入自制的栗子泥，如果用買的栗子泥加入黃油的糖粉量還可以減，自制栗子泥不是很甜

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  加入全部的粉類（低筋面粉，泡打粉，鹽）用刮刀攪拌均勻

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  攪拌均勻後加入栗子碎

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  裝入模具

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  玫瑰酥皮︰ 低筋面粉︰80克 杏仁粉︰20克 玫瑰花醬︰80克 黃油80克

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  混合均勻用　面杖　成薄片放冰箱冷藏10分鐘左右

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  取出後鋪在栗子磅蛋糕上

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  烤箱預熱，170度烤35分鐘，可以在烤10分鐘時用刀在蛋糕中間豎直割一道淺口，烤出爐會有裂開的效果。取出後刷栗子糖水。

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  冷卻後放冰箱冷藏可以放兩周左右噢，可以吃多少切多少，用保鮮膜包好。