蛋黃,砂糖,牛奶,奶油(脂肪含量30%以上),馬斯卡邦尼奶酪,咖啡,百利甜,提拉米蘇用手指餅干
綜合評分 9.0
準備好咖啡酒,蛋黃糊,液態魚膠粉(將魚膠粉倒入冷水中並隔熱水溶解),馬斯卡彭芝士,淡奶油
打發馬斯卡彭至順滑(備用) 打發淡奶油至出現紋路(備用)
將蛋黃糊倒入打發過的馬斯卡彭中
再加入魚膠液,攪拌混合
再加入打發過的淡奶油
最後加入咖啡酒,充分攪拌混合
最後就從底層開始加入原料︰ 1. 最底層鋪一層沾過咖啡酒的手指餅干 2. 倒入提拉米蘇慕斯 3. 繼續鋪一層沾過咖啡酒的手指餅干 4. 繼續到一層提拉米蘇慕斯 5. 最後均勻地撒上可可粉 打工就告成啦∼