好料理

粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤1

    干香菇泡發切丁備用，蔥白切段備用，豆豉切碎備用。

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤2

    牛肉洗淨切丁，加少許料酒，生抽，白天，姜末蒜末腌制半小時以上。

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤3

    熱鍋倒油，先放豆豉末入鍋炒香，再放入香菇末炒香，鏟出，另起鍋倒油。

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤4

    放蔥白，八角，香葉，郫縣豆瓣醬炒香，倒入腌制好的牛肉粒翻炒，放老抽上色，生抽調味，白糖提鮮，翻炒幾分鐘放香菇繼續熬，快熬好時放五香粉，放味精，白芝麻起鍋。

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤5

    熬制過程不斷攪拌，我沒有加水，做出來特別香

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤6

    做好盛玻璃瓶密封儲存，吃時候非常方便。

  • 粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）的做法 步骤7

    吃面，拌飯，夾餅都相當美味，而且大粒大粒牛肉，口感十足！

小貼士

所在的分類

相關食譜

粒粒香香菇牛肉粒（下飯，吃面神器）
下飯菜
牛肉,干香菇,姜末，蒜末,小蔥白,八角,香葉,花生油,郫縣豆瓣醬,料酒,豆豉,老抽,生抽,白糖,味精,白芝麻,五香粉
綜合評分 7.8
泡椒牛肉（美味下飯菜）
下飯菜
牛肉,泡椒,郫縣豆瓣,泡仔姜,姜蒜,香蔥香菜,花椒,白砂糖,雞精,鹽,豌豆澱粉
綜合評分 9.4
香烤牛肉粒
快手菜
牛裏脊肉,大蔥段,薑片,白玉菇,洋蔥,紅椒,黃椒,料酒,食用油,醬油,嫩肉粉,黑胡椒粒,紅葡萄酒,白糖,黃油
綜合評分 9.3
芹菜肉末（有超級下飯的祕訣！）
下飯菜
豬絞肉（用牛肉神馬的也是可以滴）,小芹菜,泡椒（紅色那種一般的，不是朝天椒）,泡生薑,鹽,花椒粉,雞精,青椒（要有辣味，可加可不加）,植物油（你要用豬肉也行，可以會更香）
綜合評分 8.7
芹菜肉末（有超級下飯的祕訣！）
下飯菜
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綜合評分 7.7
美味下飯杏鮑菇
下飯菜
杏鮑菇,肘花火腿,線椒,蝦皮,胡蘿蔔
綜合評分 7.1
夏天就要下飯！醬油黃瓜鹹菜～
下飯菜
黃瓜,鹽,花椒粒粒,八角,味精,小米紅辣椒,大蒜,老才臣黃豆醬油
綜合評分 8.8
貧民窟生椒腌蒜（重口味下飯菜）
下飯菜
蒜苗,小米椒,鹽,雞精,食用油/麻油
綜合評分 7.4
牛肉沫下飯菜
下飯菜
牛肉,老乾媽香辣菜,厚豆乾,蒜苗,大蒜,花椒
綜合評分 8.8
泡椒豇豆芹菜牛肉末（下飯神器）
下飯菜
芹菜,牛肉,姜,生抽,蒜,鹽,小米辣,泡豇豆,郫縣豆瓣
綜合評分 9.8