豬頸肉,奶油生菜,醃肉用調味料：,香菜,大蒜,胡椒粒,蠔油,魚露,白酒,糖
綜合評分 8.9
炭燒豬頸肉。
綜合評分 7.3
愛吃牛扒的親可以試試這款，我個人感覺比外面的牛扒好吃，而且干淨，外面那些都不知道添加了多少添加劑。
用料
做法
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一定要買豬脖子這塊五花梅頭肉
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把肥肉去掉
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洗干淨，捏干水分
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用包保膜包成這樣，放冰箱速凍，5小時，不要太硬，也不能太軟，
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像這樣可以切了，切成圓圓的一片
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把保鮮膜拿掉
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把黑胡椒醬倒到，切好的肉片里，不要腌制太久，會很咸的。
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平底鍋里放油，燒熱，在放下去煎。
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煎成這樣就熟了。
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小貼士
油燒開後，下鍋後一定要用小火慢慢煎，喜歡吃，蜜汁味的，可以用番茄醬。想吃多少切多少，沒切完的還是放速凍里，下次再拿出來做，我家人多，有時一次三斤肉，都吃光光。
所在的分類
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綜合評分 9.9
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綜合評分 7.2