雞蛋,熟香蕉泥,牛油果粒,普通面粉,杏仁粉（粗）,泡打粉,白砂糖,蜂蜜,植物油,鹽,微烤過的核桃碎
綜合評分 8.7
香蕉牛油果核桃馬芬
綜合評分 8.7
用料豐富，步驟簡單，雖然少油少糖，但是口感和味道絲毫不亞于普通馬芬，較之那些扎實的馬芬，這款更加有空氣感！這款的濕潤度較高，即使第二天因為蜂蜜的保濕也非常濕潤，但完全不是那種重油扎實的口感，一口咬下去，水果的清香加上驚喜的核桃碎，好吃到沒有朋友！
用料
做法
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香蕉用叉子碾碎成泥，牛油果碾成碎（我喜歡能吃到的粗顆粒的口感）。加入雞蛋，糖，蜂蜜，鹽拌勻。
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依次加入杏仁粉，過篩的面粉，最後加泡打粉並拌勻即可。面糊不稀不稠（攪拌起來只有微微阻力，不用擔心過度攪拌）。
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預熱烤箱175度。放入馬芬磨具（可做6個）約7分滿。放入烤箱，中層，175度，30分鐘。20分鐘後如表面已上色，可用錫紙蓋上。（溫度和時間需根據烤箱脾氣微調，我用的小烤箱）
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關火後可再等5分鐘取出。熱吃冷吃各有各的風味喲！
小貼士
所在的分類
相關食譜
燕麥,香蕉,牛油果,雞蛋,白砂糖,酸奶,baking soda
綜合評分 8.4
雞蛋,內酯豆腐,香蕉,低筋麵粉,蜂蜜,泡打粉（baking powder）,蘇打粉（baking soda）,肉桂粉（cinnamon）
綜合評分 7.8
香蕉,煉乳,蛋糕粉（低筋粉）,普通紅皮雞蛋,白砂糖,色拉油或融化好的黃油,牛奶或淡奶油,無鋁泡打粉,香草精,切好的香蕉片
綜合評分 7.8
香蕉,低筋面粉,雞蛋,核桃,牛奶,砂糖,玉米油,小蘇打,泡打粉,檸檬汁
綜合評分 7.2
烤香的核桃或核桃（pecan）,椰花糖或紅糖,肉桂粉,香草精,全脂酸奶（室溫）,椰子油或草飼無鹽黃油（液體固體都可以）,全麥粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,全脂酸奶或開菲爾酸奶（室溫）,大號雞蛋（室溫）,蜂蜜,椰子油（融化的）,香草精
綜合評分 8.9
低粉,杏仁粉,白砂糖,無鹽黃油,鹽,香蕉,無鹽黃油,紅糖,白砂糖,蛋,低粉,泡打粉,牛奶
綜合評分 8.8
熟香蕉（去皮）,全蛋,細砂糖,橄欖油,牛奶,檸檬汁,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,碎核桃
綜合評分 7.7
熟香蕉（去皮）,全蛋,細砂糖,橄欖油,牛奶,檸檬汁,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,碎核桃
綜合評分 8.9
熟透的香蕉（一定是長芝麻點發黑的那種）,大號雞蛋,軟化成液體的黃油（發酵黃油更香）,酸奶,通用面粉,紅糖,鹽,蘇打粉,泡打粉,其它干果堅果如核桃、葡萄干等（堅果需烤香）
綜合評分 7.5