低粉,杏仁粉,白砂糖,無鹽黃油,鹽,香蕉,無鹽黃油,紅糖,白砂糖,蛋,低粉,泡打粉,牛奶
綜合評分 8.8
香蕉紅糖馬芬
綜合評分 7.5
這是我吃過最好吃的香蕉馬芬了！超級柔軟濕潤！熱吃簡直停不下嘴來！好吃的代價是熱量高高，不過北京的秋天來啦，清冷的天兒吃一個它，幸福溫暖的感覺從心底游到臉上！一點負罪感都沒有！
用料
- 熟透的香蕉（一定是長芝麻點發黑的那種） 3-4根
- 大號雞蛋 2個
- 軟化成液體的黃油（發酵黃油更香） 100g
- 酸奶 115g
- 通用面粉 190g
- 紅糖 120g
- 鹽 1/2小茶勺 tsp
- 蘇打粉 1小茶勺 tsp
- 泡打粉 1小茶勺 tsp
- 其它干果堅果如核桃、葡萄干等（堅果需烤香） 適量 各一小把
做法
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稱量好所有原材料，香蕉一定要是熟透的，帶芝麻點、發黑的更好。如果用生一點的香蕉，蛋糕會發澀。
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香蕉去皮放保鮮袋里捏成泥，黃油隔熱水融化，如果有堅果比如核桃，捏成小塊150°烤8分鐘至焦黃出香氣。如果有果干如葡萄干先用水泡軟。烤箱接著預熱190°。
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在一個大碗里打散雞蛋，加融化的黃油、紅糖充分攪拌至糖融化。
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另一個大碗里混合面粉和鹽、小蘇打及泡打粉，充分攪勻。
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將4倒入3，攪勻，留有少量干粉即可
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再倒入酸奶、香蕉泥、核桃和葡萄干，拌勻。裝入紙模或瑪芬模，9連瑪芬模可烤兩盤，大一點的紙模可以烤約12個。 190°烤約25分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
熟透的香蕉（一定是長芝麻點發黑的那種）,大號雞蛋,軟化成液體的黃油（發酵黃油更香）,酸奶,通用面粉,紅糖,鹽,蘇打粉,泡打粉,其它干果堅果如核桃、葡萄干等（堅果需烤香）
綜合評分 7.5
中筋粉（或低粉）,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打,玉米油（或黃油）,紅糖（或白砂糖）,椰汁（或牛奶）,雞蛋,香蕉
綜合評分 8.9
低筋面粉,香蕉,無糖可可粉,雞蛋,紅糖,融化黑巧,植物油,牛奶
綜合評分 7.3
雞蛋,內酯豆腐,香蕉,低筋麵粉,蜂蜜,泡打粉（baking powder）,蘇打粉（baking soda）,肉桂粉（cinnamon）
綜合評分 7.8
香蕉,煉乳,蛋糕粉（低筋粉）,普通紅皮雞蛋,白砂糖,色拉油或融化好的黃油,牛奶或淡奶油,無鋁泡打粉,香草精,切好的香蕉片
綜合評分 7.8
低粉,泡打粉,小蘇打,巧克力豆,核桃仁,雞蛋,黃糖,玉米油,牛奶,香蕉泥
綜合評分 9.5
無鹽黃油,糖粉,鹽,雞蛋,牛奶,低筋粉,宇治抹茶粉,無鋁泡打粉,紅豆粒
綜合評分 8.0
低筋面粉,香蕉,紅糖,泡打粉,牛奶,黃油,雞蛋
綜合評分 9.5
棗,紅糖,低筋面粉,雞蛋,泡打粉,植物油,水
綜合評分 8.1