帶筋牛肉,大蒜,老姜,八角,草果,砂姜,胡椒,干辣椒,香菇,花椒,豆瓣醬,蔥段,干筍,紅椒青椒,小芹菜
綜合評分 8.7
牛腩2斤半,泡去血水,泡了半天,中途換2、3次水
溼筍乾1斤,洗淨即可
泡去血水的牛肉切成大條狀
再入沸水焯一下
焯好水後放入高壓鍋中,水量莫過牛肉即可
電高壓鍋選合適的檔位即可,如果是普通壓力鍋壓個20分鐘也就差不多了吧(壓好後,牛肉湯留著繼續燉肉哦!)