好料理

脆炸花環豆角（附視頻菜譜）

綜合評分 9.0
酥酥脆脆，外焦里嫩，豆角的新吃法！ 油炸食品，雖好吃，但也要注意少吃哦！

用料

做法

  • 脆炸花環豆角（附視頻菜譜）的做法 步骤1

    長豆角洗淨 入沸水焯2分鐘左右 撈出晾至不燙手 變成花環

  • 調面糊︰ 將面粉、少許澱粉，鹽，少許花椒粉混合在一起 攪拌均勻 加入適量純淨水調成糊 太稀掛不上，太稠炸不透亮 安慕希稠度應該就差不多了 視頻里我的稠度剛好

  • 將花環豆角裹上面糊 放熱油中炸至金黃 撈出

  • 脆炸花環豆角（附視頻菜譜）的做法 步骤5

    升高油溫 復炸 撈出即可

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