日式炒面用面,醬汁部分︰,水,醬油,糖,味 ,蠔油,用料部分︰,蝦仁,魷魚,五花肉片,青菜,白菜,豆芽,胡蘿卜,蟹味菇,其它︰,生粉,水,鹽,黑胡椒,油,料酒,麻油
綜合評分 9.1
炒面
綜合評分 7.4
這個炒面真的很好吃。有點意面的那種感覺。里面的菜都是隨自己的喜好改變的。喜歡吃辣的也可以放入一大勺老干媽 真的特別的好吃。
用料
做法
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鍋里放入適量水 等水燒開後放入鮮面條 煮熟之後放入盆子中過涼水 然後把水控干淨待用。
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2個雞蛋打碎 加入適量油 翻炒 炒好乘出來待用
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鍋里放入適量油 放入適量鹽 把鹽攪一攪 然後把菠菜和香菇放進鍋里 翻炒幾下把蒜末放進去翻炒。解釋一下為什麼先放鹽 因為這樣炒出來的青菜翠綠翠綠的 還特別好吃。
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鍋里放入適量油 然後把胡蘿卜絲 放入翻炒幾下 然後把面條 和火腿腸 放入翻炒。加入2勺生抽 2勺老抽 《主要是為了上色 ，情況自己看著辦就行》再加小半勺鹽 一勺白糖就行。大概炒個1分鐘左右就可以了。然後再把雞蛋 青菜放入攪拌均勻就行了。裝入盤中撒上熟黑芝麻即可。
小貼士
把青菜 和面條的水控干淨。面條多淘幾次。
所在的分類
相關食譜
豬里脊肉,鮮香菇5朵,長豆角一把,黃豆芽,花椒,八椒,蔥姜蒜,油,海帶絲,蛋清炒面（超市有賣，熟的，沒有的話，自己蒸。）,生抽,老抽,水,糖，鹽
綜合評分 9.4
面條,雞蛋,青菜,洋蔥,青椒,老抽,生抽,糖,蠔油,蒸魚豉油,牛肉辣醬,火腿腸,*胡椒粉！！！*
綜合評分 7.6
料酒,醋,醬油,糖,澱粉,水,面條,干香菇（提前泡好，也可以用新鮮的）,香腸,姜蒜,油,鹽
綜合評分 8.0
1.炒面,2.綠豆芽,3.小青菜,4.干紅辣椒.花椒粒,5.蔥姜.老抽.味精
綜合評分 8.6
雞蛋,蝦仁,紅蘿卜絲,洋白菜絲,炒面
綜合評分 7.2
細直面,凍海鮮,凍蔬菜,大蒜,醋,醬油,花椒油,胡椒,蠔油
綜合評分 9.9
雞胸肉,青椒,胡蘿卜,綠豆芽,西葫蘆,拉面,大蔥,五香粉,辣椒粉,醬油,玉米澱粉,芝麻油,色拉油
綜合評分 9.0
炒面,雞蛋,木耳,胡蘿卜,洋蔥,包菜,醬油,鹽,糖,醋
綜合評分 9.7
包菜,炒面,雞蛋,火腿腸,大蔥,生抽,老抽,耗油,白糖,鹽
綜合評分 8.2