蛋黃,蛋白,糖(蛋黃),糖(蛋白),牛奶(蛋黃),油(蛋黃),抹茶粉(蛋黃)
綜合評分 8.0
蛋白和蛋黃分開,蛋黃放小盆子,蛋白放大盆子。
打蛋器打發蛋白,分3次加入30g細砂糖。
打蛋器將蛋白打發出大泡泡的時候加第一次細砂糖
打出紋路加第二次。
最後將蛋白打發成提起打蛋器會出現一個倒三角。
蛋黃加20g細砂糖混合
加入10g抹茶粉、50ml玉米油、65ml牛奶、90g低筋面粉混合
分2次加入打發好的蛋白,注意混合的時候用刮刀從下往上翻著混合,防止消泡。最後全部倒入蛋白盆混合。
倒入8寸蛋糕烤盤或者紙杯中,烤箱預熱後150度30分鐘(紙杯)或者165度40分鐘(蛋糕烤盤)。
樣子不好看,但是少糖少油,盡量健康一些。或者把抹茶粉換成巧克力粉就是巧克力蛋糕了哦。也可以往里面打入奶油。自己diy的,大家可以試試。