雞蛋,低筋面粉,速溶咖啡液,紅糖（蛋黃）,紅糖（蛋白）,植物油,碎棗,玉米澱粉,白醋
綜合評分 7.4
棗泥紅糖戚風蛋糕
綜合評分 9.0
對門加拿大鄰居生日做的，具有中國特色的紅棗紅糖，大受歡迎啊哈哈哈
用料
做法
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自制棗泥︰紅棗黑棗各100g（或紅棗200g） 煮完去皮去核打成棗泥 Vitamix之類可帶皮打 可選步驟︰用不粘鍋將棗泥炒一下，目的是為了蒸發掉一些水分，否則蛋糕容易爛，如果過干也可加點牛奶
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準備好原料，蛋清蛋黃分離，蛋清加檸檬汁和鹽冷藏備用
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蛋黃中加入紅糖打發至發白的蛋黃糊（紅糖易結塊建議買太古）再加入棗泥拌勻，篩入低粉攪拌均勻備用
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蛋白加少許鹽和檸檬汁打發，白砂糖分三次加入1、魚眼狀泡沫；2、出現紋路；3、紋路清晰。打至倒扣不掉尖頭朝上
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打發好的蛋白分三次加入之前的蛋黃糊，用刮刀快速翻拌均勻後倒入模具，烤箱預熱150度上下火烤30分鐘
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烤好的蛋糕胚立刻取出倒扣，放涼脫模後切成三片備用
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打發淡奶油至無液體流動，涂抹奶油及水果夾心，灑上白巧克力屑，草莓切片夾心，最後將準備好的水果洗淨裝飾完成
小貼士
所在的分類
相關食譜
紅棗,黑棗,低筋面粉,紅糖,玉米油,白砂糖,檸檬汁和鹽,淡奶油,水果
綜合評分 9.0
熱紅茶,低筋麪粉,泡打粉,食鹽,茶葉（伯爵茶或紅茶）,蛋黃,白蘭地,玉米油,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.6
雞蛋,玉米油,低筋麪粉,白開水,細砂糖,紅糖,玉米澱粉,檸檬水
綜合評分 7.2
紅糖,低筋面粉,葡萄干,白砂糖,色拉油,蛋,泡打粉,熱水
綜合評分 8.7
蛋黃,玉米油,牛奶或水,玫瑰露,低粉,蛋白,紅糖
綜合評分 7.9
6寸原味戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,蜜豆
綜合評分 7.5
雞蛋,色拉油,胡蘿蔔汁,胡蘿蔔渣,低筋麪粉,細砂糖蛋白用,紅糖蛋黃用
綜合評分 8.8
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0