8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
拉花戚風蛋糕
綜合評分 9.0
在下廚房app上學到了很多東西，這款拉花戚風蛋糕是在純戚風蛋糕基礎上，結合我嫂子口頭傳授給我的經驗凝練而成的，現在將操作步驟分享給大家！
用料
做法
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食材準備齊全，所有器具都要在無水無油的情況下再放入食材！！！
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將雞蛋分離（請小伙伴們盡量選擇白鋼盆）
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蛋黃分離出來後，將牛奶、油依次倒入蛋黃盆中，盡量往蛋黃上倒，這樣蛋黃就會被裹上一層膜。
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打蛋白，這是最重要的一步！很多小伙伴打的不夠或者打過了，都會導致作品的失敗！（這時糖分三次加入）當蛋白打至出粗泡時，放入三分之一糖。
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繼續打發至有些細膩時，再倒入三分之一糖。
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更加細膩一些時，把剩余糖全部倒入，最後蛋白打至像奶油一樣細膩，提起打蛋器後能勾出尖即可！
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將蛋白放置一旁，把低筋面粉篩入蛋黃中，十字花攪拌（千萬不能轉圈攪拌！！！）
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攪拌均勻後，將三分之一的蛋白倒入蛋黃中，十字花攪拌。攪拌均勻後，將蛋黃盆中所有面糊再倒回蛋白盆中十字花攪拌。
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從攪拌均勻的面糊中，取出三分之一，倒入剛才的空蛋黃盆中，把5克的可可粉倒入，十字花攪拌。烤箱預熱，180度，10分鐘。
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將兩盆中的面糊交替倒入模具中。
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拿一根牙簽，從上拉到中間，拉一圈後，漂亮的花型就出來啦！
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端起烤盤從高處往下震2下，把氣泡震出，然後送入烤箱中下層，180度，30分鐘。
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出烤箱後，再震兩下，然後倒扣過來，等待涼了之後，就可以完好無損的脫模了！
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香甜可口的拉花戚風蛋糕做好啦！快來品嘗吧！╭(╯3╰)╮
小貼士
1、打發蛋白一定要掌握好時機，千萬不能打發不到位，也不能打發過了，否則作品就會失敗！ 2、攪拌一定要畫十字花型攪拌（橫一下，豎一下），千萬不能轉圈攪拌，否則會起勁！
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8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋粉,白砂糖,內脂豆腐,檸檬汁
綜合評分 8.1
低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
雞蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油（或菜籽油）,細砂糖,泡打粉,鹽
綜合評分 8.2
巧克力戚風蛋糕材料:,可可粉,咖啡粉,玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋,糖,牛奶,植物油,檸檬汁,奶酪慕斯材料:,水,糖,蛋黃,吉利丁片,芝士奶酪,淡奶油
綜合評分 7.4