小麥面粉,開水,菠菜汁,植物油
綜合評分 9.2
荷葉餅
綜合評分 7.1
記得小時候姥姥和媽媽都喜歡做荷葉餅，炒上幾盤菜，用荷葉餅一卷那個美味啊。。。。。。。 現在雖然姥姥不在了，但是媽媽經常做，所以這荷葉餅是有媽媽的味道，媽媽把手藝傳給了我，我要讓愛傳遞……
用料
做法
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30°左右的溫水活好的面團餳十分鐘
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切成小劑子，按扁
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成面餅
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蒸鍋快開的時候就開始放面餅，然後蓋上蓋子。用中小火就可以。
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一張，放一張。這是最後一張，看下面的都熟了。 最後一張放上，調大火，一分鐘關火。
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全熟啦。
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很貌美有沒有
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疊好。準備開吃
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上桌
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小貼士
主意: 一定用溫水和面。面活硬一點，也一定要餳面，這樣的荷葉餅有嚼勁。
所在的分類
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