水果玉米,高筋粉,發酵粉,料理機,梳子
綜合評分 7.1
準備二根新鮮水果玉米,我家人少我整了兩根,人多的可多備幾根。
玉米把粒剝下。
放入攪拌機,加少許水,真的是一點,我兩根用了大概10亳升,如果你的攪拌機功率大不加也好的很,因為水果玉米本身汁就很多。多打一會,這樣漿汁細膩點。
打好的玉米漿汁倒入發面盆,然後放入發酵粉、面粉。
用筷子攪拌下。
上手揉吧。
揉成一光滑面團。
蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵。
這是發好的面。
將發面分成小團,用 面杖 圓。
用油刷刷點油,然後對折。
對折後用梳子壓花及整花邊。
整好的。
放入鍋中醒20分鐘。然後,開火蒸20分鐘。
我順便整了幾個饃。
哈哈,出鍋,夾了現炒蘑菇醬,好香呀!
放入鍋中。