南豆腐,海帶,油菜心,枸杞,鹽
綜合評分 7.4
菊花豆腐湯——《茜你一頓飯》最美素齋
綜合評分 7.4
《茜你一頓飯》延參法師來到葉一茜的廚房，葉一茜親手制作的這道色香味俱全高顏值的素齋——菊花豆腐湯。這道菜清淡卻十分滋補，非常適合這個秋天。登陸優酷自頻道搜索茜你一頓飯，每周一二晚8點準時直播哦，一起來見證葉一茜和明星們一起制作的美味吧。
用料
做法
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準備好食材︰海帶、泡發的枸杞、南豆腐、油菜心。
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將海帶浸泡後，切絲
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將海帶放入鍋中加入適量水，大火煲煮
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水開後加入適量鹽調味，小火燜煮10分鐘
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將制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中
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用刀去掉模具周圍的豆腐
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把網格模具嵌入方形桶模具中
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用推板將豆腐小心推入碗中
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倒入冷水將菊花豆腐沖開
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待菊花豆腐在水中全部“盛開”，將水分瀝干
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將煮好的海帶湯盛入菊花豆腐中
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用油菜心和枸杞點綴
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小貼士
所在的分類
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