做法

• 脫皮綠豆泡水一晚上。

• 洗盡平鋪放入盤中，盤放入蒸鍋中水開蒸30分鐘。蒸好以手能捻成沫為準。

• 蒸好的綠豆放去料理機研磨成沫。

• 其實這時綠豆已經很碎了，鍋中放油，又熱後將捻好的綠豆泥放入鍋中攪拌，之後在放入白砂糖繼續攪拌(糖依據個人口味可增減)。攪拌綠豆可以成團狀即可。

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  將綠豆泥取出分成30g的圓球，放入模具中按壓，就可以吃啦！