好料理

蛋炒飯

綜合評分 9.8
蛋炒飯美味可口，許多人都非常喜歡，而且蛋炒飯可以自己搭配各種材料，色彩艷麗，現在就動手吧！

用料

做法

  • 蛋炒飯的做法 步骤1

    將火腿腸，胡蘿卜切丁，小蔥切末。

  • 蛋炒飯的做法 步骤2

    起油鍋撒少許鹽先把毛豆籽炒熟，裝盤備用。

  • 蛋炒飯的做法 步骤3

    起鍋拍一個大蒜頭，煸香之後把大蒜頭取出。

  • 蛋炒飯的做法 步骤4

    將蝦仁，胡蘿卜，火腿丁，蔥放入油鍋，簡單翻炒。

  • 蛋炒飯的做法 步骤5

    將飯倒入 ，簡單翻炒。

  • 蛋炒飯的做法 步骤6

    將蛋液倒入翻炒，撒少許鹽。

  • 蛋炒飯的做法 步骤7

    加入炒熟的毛豆子翻炒。

  • 蛋炒飯的做法 步骤8

    放少許雞精起鍋。

小貼士

飯要煮得硬一點。

所在的分類

相關食譜

營養蛋炒飯。
炒飯
豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
蛋炒飯
炒飯
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.3
黃油蛋炒飯
炒飯
雞蛋︰,米飯,黃油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.0
夏日必備蛋炒飯
炒飯
雞蛋,米飯,香腸/火腿腸/培根/臘腸/,調味品（鹽、料酒）,胡蘿卜/土豆/蔥花/香菜
綜合評分 8.6
蛋炒飯
炒飯
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.9
黑暗蛋炒飯
炒飯
雞蛋,白飯,炒肉末,魚腥草,蔥末,生抽,芝麻油,橄欖油,蝦仁
綜合評分 7.4
蝦仁香腸蛋炒飯
炒飯
雞蛋,蝦仁,木耳（提前泡水）,雜菜豆（超市有賣的玉米胡蘿卜豌豆組合）,隔夜冰箱冷藏的米飯,蔥花 生抽
綜合評分 7.3
營養蛋炒飯
炒飯
米飯,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,粵花火腿,蔥,花生油,鹽
綜合評分 9.8
蝦仁蛋炒飯
炒飯
蝦仁,雞蛋,冷飯,鹽,黑胡椒顆粒,食用油
綜合評分 8.6
姜蛋炒飯-香港舊式茶餐廳必備懷舊碟頭飯
炒飯
剩飯,雞蛋,姜末
綜合評分 8.8