黃油,糖粉,低筋面粉,玉米澱粉,熟地瓜,玉米油
綜合評分 7.6
入口即化酥到掉渣寶寶小餅干 低糖低黃油（靈感來自瑪格麗特）
綜合評分 7.6
我是個烘焙新手 也可以說是個烹飪新手 沒孩子之前我都是零基礎 有了寶寶一個人帶孩子 六個月開始給她嘗試輔食 但是買來的現成的我也有品嘗 有的確實不盡人意 我吃都很甜配料表中還有各種添加劑 所以決定自己嘗試著做 偶然搜索到了瑪格麗特的方子 很好用 寶寶很喜歡吃 而且真的入口即化 不用咀嚼 但是我家寶寶偏偏吃蛋黃便秘 幾天不排便 瑪格麗特的特別之處就是應用了熟蛋黃 一天去超市買了紫薯吃 吃到嘴里干面的噎到了 正好最近想給寶寶做點什麼零食 于是大膽的嘗試了用紫薯代替蛋黃的做法（後來又嘗試了地瓜 像土豆豌豆等口感干面的東西我覺得應該都可以） 我是新手不知道之前有沒有類似的糕點 這次嘗試的地瓜 分享給各位寶媽 由于給寶寶吃少放了黃油用玉米油代替 糖減量到 只有一點點甜滋味 喜歡甜的可以多加 希望對媽媽們有幫助
用料
做法
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準備好所有用料 猶豫懶將低粉和玉米澱粉一起稱的
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黃油融化室溫 倒入糖粉打發至顏色發白
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加入玉米油繼續打發 由于孩子搗亂 沒留下照片
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加入過篩地瓜 繼續攪拌
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加入過篩玉米澱粉和低粉
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最後揉成面團
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分割小塊揉成小球
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最後用瑪格麗特的手法按壓成小餅
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烤箱預熱160度 我烤了12分鐘 每個人的烤箱不同餅干大小也不一樣 我覺得烤的時候還是要看著點比較好 避免上色太嚴重 或者沒考熟
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成品 這樣子一小罐零幾塊 夠寶寶吃一段時間了
小貼士
我家小烤箱 受熱不均 餅干 底部有點變色嚴重了 大烤箱 我想可以解決這個問題
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉或細砂糖（糖粉最佳）,鹽,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.9
＃水油皮：,普通麪粉,黃油（室溫軟化）,糖,水,＃油酥：,低筋麪粉,黃油,＃肉鬆餡：,肉鬆,紅豆沙,黑芝麻、白芝麻,煉乳,＃其他：,食用色素 （紅色）
綜合評分 9.9
低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,黃油,熟蛋黃,糖粉
綜合評分 8.8
軟化黃油,糖粉,奶粉,鹽,淡奶油,低筋麪粉,可可粉,杏仁粉
綜合評分 7.1
軟化黃油,糖粉,奶粉,鹽,淡奶油,低筋麪粉,可可粉,杏仁粉
綜合評分 9.0
低筋面粉,玉米澱粉,黃油,奶粉,熟蛋黃,糖粉,鹽
綜合評分 9.2
低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.6
低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.0
低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油,糖粉,熟蛋黃,鹽
綜合評分 7.1