低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,糖粉,鹽,熟蛋黃
綜合評分 8.0
寶寶零食@瑪格麗特小餅乾@
綜合評分 7.1
鄰居阿姨總是會給坦克一些小零食小餅乾 我是不願意坦克吃那些的 不放心 所以決定自己給坦克做 這款瑪格麗特是烘焙入門級 味道卻是炒雞棒 沒有任何新增劑 卻能入口即化 坦克愛的不要不要的 小一點的寶寶都可以嘗試喔
用料
做法
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黃油提前拿出來 室溫軟化 至手指按上去感覺軟軟的 加入糖粉和鹽 攪打
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至顏色發白 體積稍微膨脹
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蛋黃過篩 用手指使勁按壓蛋黃 使其通過網眼即可 然後拌勻
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篩入低粉和澱粉
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用手揉
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不停的揉 使油粉充分融合
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最終揉成一個光滑的麪糰 不會太溼也不會太乾 裹上保鮮膜 放進冰箱冷藏1小時
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取出麪糰 揪一小塊 揉成小球
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烤盤鋪上油紙 用手指按壓小球 自然裂開花紋
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就是這個樣子 美美噠
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我做了30個 烤箱170度 中上層 15分鐘 這個要看自家烤箱的脾氣 烤至邊邊稍焦就口以啦
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出爐奏是這個樣子啦
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裝盒儲存。這是我家坦克吃完的豬肉酥的盒子，用來裝餅乾真真是極好的
小貼士
喜歡烘焙的寶媽 加v1350764449跟坦克媽一起探討如何給寶寶做健康又美味的小零食吧
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