姜,老抽,料酒,蔥,辣椒
綜合評分 9.7
紅燒鯊魚肉
綜合評分 9.7
第一次做這個菜，鯊魚肉是去青島游玩時買的，一直未敢下手。鯊魚肉的營養我就不多說了，不過也有很多人享受不了它的味道。在倆孩子強烈要求下，動手!
用料
做法
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先冷水洗，再用40_50度溫水浸泡5分鐘左右
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泡完後，一定要把鯊魚皮上的沙子去掉，可以用刀刮去
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把油燒熱，各種配料炒香，把切塊的鯊魚肉倒入快速翻炒
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放入水少炖，最後大火收汁即可
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出鍋了，賣相不太好，不過味道不錯
小貼士
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