好料理

黑芝麻豆渣面包

綜合評分 7.5
不浪費磨豆漿剩下的豆渣，常做煎餅也吃膩了，做成一款面包也不失營養與風味，加入黑芝麻粉更香了，于是就有了這個黑芝麻豆渣面包，我做的這面包是一發的，快手簡單哦！

用料

做法

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤1

    先把除了黃油以外的材料揉成面團

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤2

    再加入黃油揉至出膜，不用揉到特別薄的膜

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤3

    揉好後直接把面團分成9個等分，蓋上保鮮膜醒10分鐘。

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤4

    醒好後直接可以造型，可以揉成圓的，也可以橢圓的，或者三角形的，隨自己喜歡，然後直接按自己喜歡的圖案割出花紋，也可以不割。

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤5

    整形好之後就放到烤箱里面按發酵的功能發酵50分鐘左右，里面底下要放一碗溫水。

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤6

    發酵到比原來的大1.5倍就可以拿出來撒粉了，不撒粉也可以的（其實我撒完有點後悔）。先180度預熱烤箱，然後放進去烤18分鐘就完成了。

  • 黑芝麻豆渣面包的做法 步骤7

    香噴噴的面包出爐了！黑芝麻的香味中夾雜著豆香，特別好吃！

小貼士

方中的豆渣是沒有瀝得特別干的，較濕，所以我只加了25克的水，這個只是參考。

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