雞蛋,高筋面粉,鹽,酵母,牛奶,玉米油,碎核桃
綜合評分 8.2
玫瑰手撕面包
綜合評分 9.0
偶然看到一個不用出膜的面包方子，開心啊，適合我這樣的新手做，很快上手，唯獨對烤箱溫度沒有把控好，下次注意，方子是不錯的！
用料
做法
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玫瑰餡兒料打碎備用。
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牛奶加入酵母粉，溫度要溫一點兒，否則會燙死酵母粉！
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除了玫瑰餡兒以外的所有配料加一起拌勻。
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揉成光滑的面團，不用揉出膜，這是我最喜歡的。
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將面團 成長方形。
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面皮上抹點炒菜的油，並抹勻玫瑰餡兒料，加了點兒剩的橙屑。
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對折兩遍，再 成長方形，如此兩遍。
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用刮板切成三份！
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編麻花辮。
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蓋保鮮膜發面。
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發2.5倍大，烤箱預熱160度，放入後調至150度，我的烤箱溫度比較高，根據自己烤箱脾氣設定！
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上色後蓋錫紙。最後三分鐘表面抹蛋液，為了好看！
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出爐，火稍微大了點兒！
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味道真不錯！玫瑰香香滴！
小貼士
化酵母的牛奶一定不能過燙，溫溫即可；烤箱溫度不能太高，表面會焦！
所在的分類
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綜合評分 9.5