做法

• 

  洗干淨椰子外殼

• 

  三個孔其中有一個是可以倒出椰子水的，用刀試試就知道了，然後用筷子弄大一點，搖搖晃晃就可以輕松倒出椰子水。但是目前為止我還不是很懂取肉，這次弄的我精疲力盡。我是用刀背敲開的，水果刀一點點弄下來的。在深圳市場老板娘很厲害開的還是完整的一個椰子。我搞得累慘了。我媽教的不行。

• 

  被我敲成這樣了，听說取椰水後拿去急凍結冰，再拿出來在地上摔容易取肉，我明天試試看。我找到竅門了，只要拿著刀背輕輕慢慢的敲打，給它全身做松骨運動，然後它堅硬的外殼就會裂開的，很好取。

• 

  倒出水後洗淨椰肉，外面那層黑膜可以不去的，要去掉也可以，然後切片，跟椰子水放一起，雞肉斬件，放入炖盅。因為是炖放好雞肉後再看是否需要加水，不要加多。這個湯炖的好處是水不會少，煲的就沒有那麼好喝了。

• 

  放入雞肉，可以加一點水，三顆去核的紅棗，兩片姜，放點鹽蓋好，鎘水炖2.5個小時，湯就可以了。電炖鍋的好處就是不用看火，放下去後就不用理他了，炖好會自動保溫。

• 

  這湯就炖好了。有食欲吧！

• 

  這是我今天晚上弄的，終于不用像昨天晚上那樣了。高興壞了。