五花肉片,干豆角,干茶樹菇,蒜,蔥,生抽,老抽,糖,鹽,料酒,干紅辣椒
綜合評分 10.0
五花肉炒干豆角茶樹菇
綜合評分 10.0
用料
做法
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干豆角和干茶樹菇泡發一夜，洗淨，去掉根部，切段，瀝干水分備用。
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鍋內放約70克油（比較多），中火炒五花肉片，直到五花肉出油，加入料酒，蔥蒜辣椒，炒出香味。
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加入干豆角和干茶樹菇，糖，鹽，老抽生抽翻炒均勻，加入50克左右熱水，轉小火，加鍋蓋燜煮5分鐘。開鍋蓋大火收干水份，即可出鍋。
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小貼士
五花肉肥一些，炒出油脂，這樣豆角和茶樹菇吃透油份才香。
所在的分類
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