干白葡萄酒,義大利illy®阿拉比卡咖啡豆,白砂糖
綜合評分 8.0
提拉米蘇之咖啡酒
綜合評分 8.0
制作一款正宗的提拉米蘇，必須使用咖啡酒。要用義大利masala®馬薩拉西西里白葡萄酒加上義大利illy®espresso意利牌阿拉比卡咖啡豆制作。咖啡酒一定要醇香濃郁，制作出來的提拉米蘇才好吃。
用料
- 干白葡萄酒 750ml/1瓶
- 義大利illy®阿拉比卡咖啡豆 75g
- 白砂糖 75g
做法
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宜家考肯瓶，清洗干淨，用白酒消毒瀝干。
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放入白砂糖75g、咖啡豆75g。
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加入西班牙當西蒙阿依倫®12.5度vol干白葡萄酒750ml/1瓶。
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密封並放在陰涼背光處儲存三周以上。
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三周後，咖啡豆都沉澱下去，酒也變成好看的琥珀色。
小貼士
1、使用義大利illy®阿拉比卡深度烘焙咖啡豆。 2、制作八寸提拉米蘇可以用3至4次。 3、使用朗姆酒180ml+咖啡粉20g配制的咖啡酒，口感沒有這種好。
所在的分類
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綜合評分 8.0
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.0
手指餅干,雞蛋,細砂糖,低粉,提拉米蘇,馬斯卡彭,淡奶油,咖啡,咖啡酒,吉利丁片,蛋黃,細砂糖,純淨水
綜合評分 9.4
手指餅乾,雞蛋,細砂糖,低粉,提拉米蘇,馬斯卡彭,淡奶油,咖啡,咖啡酒,吉利丁片,蛋黃,細砂糖,純淨水
綜合評分 7.5