土豆去皮切成絲,清洗掉澱粉,瀝干水分,裝在一個盆子里。加入兩個雞蛋適量的面粉,鹽,白胡椒粉。
用筷子攪拌成面糊,攪拌的過程中,可根據需要加入少量的食用水,面和成糊狀能黏在一起的狀態就行。
熱鍋下油,開小火,煎至兩面金黃出鍋。
依自己的喜歡切成塊享用。
你可以開始吃了,是不是很簡單的土豆餅啊!