大土豆,青椒,蔥,麪粉,雞蛋,鹽,雞精
綜合評分 7.7
香酥土豆餅
綜合評分 7.7
這個辦法煎出來的土豆餅外面足夠酥脆，裏面土豆會很面不會夾生，而且用油不多哦～很健康～
用料
做法
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土豆去皮，切絲，不要切太細，青椒切丁，蔥切碎末，如果是洋蔥的話也切成小丁，家裏沒有洋蔥所以我用的大蔥
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加入麪粉、雞蛋、鹽、雞精，攪拌均勻。
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餅鐺加熱，加薄薄地底油，舀一勺土豆糊糊到餅鐺，鋪平，厚度1cm左右，一面定型之後翻面，煎至表面微黃，翻面，接10ml左右的水，倒入餅鐺靠邊位置，迅速蓋上鍋蓋，悶1-2分鐘，開啟鍋蓋再翻面煎制兩面金黃，就可以出鍋啦！
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小貼士
1，可以再加一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁或其他蔬菜丁，營養更均衡口感也更豐富。 2，如果糊糊裏面鹽放少了也沒關係，可以調一點醬汁沾著吃 3，這個量我做了碗口大的土豆餅4個，可以根據需要調整用量
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