白蝦,黃油,洋蔥,姜,泰式甜辣醬,番茄醬,糖,鹽,料酒,黑胡椒
綜合評分 7.4
甜辣茄汁蝦
綜合評分 7.4
甜辣鮮香，吃到停不下來∼
用料
做法
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白蝦洗淨，去蝦須蝦槍，開背，去蝦線
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將處理好的白蝦用料酒，鹽，胡椒腌制去腥
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取一只碗，加入泰式甜辣醬和番茄醬，比例可按照個人口味調整。加入少量清水調開，作為碗汁
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鍋內放入黃油，待融化，加入切好的姜絲及洋蔥絲煸香
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倒入白蝦，中火翻炒至變紅，出蝦油。倒入碗汁，加一至兩勺糖，攪勻。蓋蓋兒，小火收汁。待湯汁濃厚即可出鍋盛盤
小貼士
因為腌制白蝦時放了鹽，再加上甜辣醬本身也有鹽，因此不需要再額外加鹽了
所在的分類
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綜合評分 7.4