綠茶粉,淡奶油,細砂糖,明膠粉,牛奶,香草精
綜合評分 7.7
意式奶凍
綜合評分 8.3
搜了下其他奶凍的方子 看了下每個量都很多 按照個人需求減了量 試了一下 口感還是不錯的 推薦給在家一次做兩人份的朋友
用料
做法
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牛奶 淡奶油 糖 加入奶鍋 中小火慢慢煮 不停攪拌
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吉利丁粉用15g開水攪拌融化
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牛奶混合液不停攪拌 待糖完全融化後 加入3滴香草精
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待奶鍋邊上開始冒氣泡時 轉小火 煮2分鐘
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關火後 攪拌冷卻2分鐘後 加入吉利丁粉溶液 不停攪拌至溶解均勻
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放置3分鐘後倒入容器 冷卻至室溫
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放入冷藏室 冷卻4小時後即可享用
小貼士
制作的過程中要不停攪拌防止粘鍋 喜歡奶味濃的話 可以按比例適當增加淡奶油的量 吉利丁粉溶液要趁熱倒入牛奶溶液 不然會粘在容器上 該方為2份甜品的量 有需求可以加大制作量
所在的分類
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淡奶油,白糖,牛奶,吉利丁片,香草精
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牛奶,淡奶油,細砂糖,伯爵茶葉,吉利丁片
綜合評分 8.3
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淡奶油,香草莢,白糖,吉利丁粉(或吉利丁片)
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吉利丁,淡奶油,砂糖,酸奶,百香果汁,開水
綜合評分 9.7
吉利丁片,淡奶油,砂糖,酸奶,百香果汁,熱水（不超過80度）
綜合評分 8.7