面粉(高筋或中筋),干酵母,糖,鹽,溫水(根據需求,水越多面越軟),橄欖油,披薩醬,馬蘇里拉乳酪,菠蘿,火腿
綜合評分 7.2
按照圖中用量,在面粉中依次加入干酵母、糖、鹽、橄欖油
加溫水和面,發酵時間根據自己想要的厚度決定︰ 薄一點的可以直接使用不醒發 厚一些的可以醒發直至2倍大 (在溫暖的光照條件好的地方容易醒發~)
我的面醒發到了2倍大 把面團 成餅,9寸需要20-21cm 放入披薩盤中
適量抹上一層披薩醬 可以用勺子攤平
放一層馬蘇里拉乳酪 厚點拉絲效果會更好,不過不需要放芝加哥式披薩那麼厚
放上切好的菠蘿和火腿 也可以再放點其他自己喜歡的
烤箱預熱10分鐘,200°C 時間在10分鐘左右,不同烤箱需要的時間不同,建議第一次做時7分鐘以後在烤箱旁邊觀察,根據自己烤箱的情況來控制時間
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