鱈魚塊,蔥,胡椒粉,剁椒,豆豉
綜合評分 9.5
剁椒豆豉蒸鱈魚
綜合評分 9.5
喜歡吃魚，但是又不想要味道太單調，水煮魚多油，費時，剁椒蒸剛好，不會太多油，味道也不會太寡淡…
用料
做法
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1.魚塊洗淨研磨些胡椒粉腌漬 2.切好蔥花，剁椒待用
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1.鍋中放熱油炒剁椒與豆豉約1∼2分鐘，根據自己口味可添加一些蒜末一起煸炒，更具風味。 2.將炒好的剁椒豆豉鋪在魚塊上。 3.蒸鍋里燒上水，水沸騰之後，上準備好的魚塊一起蒸8分鐘即可。
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淋上少許味極鮮醬油以及蔥花點綴即可。
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小貼士
所在的分類
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