鱈魚,姜,小蔥,豆豉,蒸魚豉油
綜合評分 8.2
鱈魚解凍,洗淨
用料酒和花椒粉醃製一段時間,然後把醃製出的水扔掉
取少許豆豉,蒜末,紅尖椒切小段,加一勺醋一勺豉油調好作為調味料
在魚上撒些羅勒,然後把調好的調料慢慢均勻倒在魚背上,最後撒上些蔥花
鍋燒熱水,水開後把裝魚的盤子放上蒸6-8分鐘即可,之後關火燜2-3分鐘
可以在蒸完之後用平底鍋燒一點熱油淋到魚上,不淋也行,我沒有淋 調味方面不放羅勒也可以,其他調味看自己口味酌情多放少放都可以的,豆豉多一點會比較好吃~