杏鮑菇,金針菇,平菇,土豆,洋蔥,黃油,胡椒,顆粒胡椒,培根,香菜,大蒜,意面（自己選自己想要的樣子的）
綜合評分 9.8
Seven出品-Italy Mezze Penne
綜合評分 9.8
心情好，自己想的一份食譜。其實有很多的借鑒和融合，所以也並不稀奇。前天去NY， Bouley一家米其林一星的法式餐廳吃飯，覺得有一道菜(Forager's Treasure of Wild Mushrooms)的搭配還不錯，所以融合了進來。
用料
做法
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- 土豆切小塊（不用擔心大小，當然越小越好。） - 洋蔥切小塊。 - 熱鍋 - 一小塊黃油抹勻鍋底。 - 炒軟洋蔥， （注意別糊了） - 加土豆，加水。（水量抹過土豆就好） ***最後剩下的水量的多少取決于你希望意面上的醬的濃度，土豆後期比較吸水，所以喜歡稀一點的同學們，留多一點點水。 - 倒入攪拌機， 攪碎！ （吃起來有點像KFC的土豆泥....又get一技能....) - 放碗里，待用。 加鹽和普通胡椒。 ***味道可以稍微重一點，畢竟是調味的底料
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- 培根切小條狀。（形狀取決于你想要後面的培根大小） - 熱鍋 （不用加油） - 炒的刀稍微枯（或者說硬一點的程度，放冷了就更硬了。） - 培根 和 油（別扔）分離
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各種菇 ***量別多，一點就夠了。（一樣一點都很多了，所以） - 杏鮑菇切片 - 水煮至熟 - 熟後撈起來。
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- 大蒜切碎 - 培根油炒香大蒜+糖。Sweet Garlic ***（我這里加了一點糖，不喜歡的朋友可以致炒出香味即可） - 和菇混合
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意面(看你喜歡什麼形狀的，自選） - 按照說明書煮熟。
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- 擺盤 ***我覺得這里香菜挺適合的，所以放了香菜，大家可以放其他的綠葉食物。
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- 淋上濃湯（好吧，我的過于濃了）
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- 撒上培根 - 撒上顆粒胡椒。
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- 下一次想做這個。 這是在Puerto Rico 波多黎各 Oceano's 的餐廳吃的 Snapper Fish Dish， 酸酸甜甜的菜，和海風很配。 ***具體做什麼還得看材料和心情...
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小貼士
大家有什麼好吃的西式菜式請告訴我哦！想融合各種各樣的美食做出自己的菜。 Wechat︰ keee719 (請注明下廚房）
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相關食譜
大蔥,香菜,鮑杏菇，平菇（最好選擇白菇，為了好看）,培根,牛排,西紅柿,洋蔥（最好是白洋蔥，為了好看）,面粉,黃油,黑胡椒（顆粒）,胡椒,孜然粉,海鹽,Puerto Rico香料,攪拌機！！！
綜合評分 9.1
斜管意大利麪（筆狀意粉）Penne,豬肉,番茄,洋蔥,咖啡菇（貴啡菇）,百里香（可選）,Barilla乳酪意大利麪醬（可選）,黑椒粉（可選）
綜合評分 8.4
帶骨牛眼肉,面包糠,新鮮迷迭香,意大利歐芹,全脂牛奶,蛋黃,檸檬,巴馬臣芝士碎,黃油,海鹽,胡椒,芝麻菜,聖女果,特級初榨橄欖油,平底鍋,食品夾,打蛋器,肉錘
綜合評分 8.3
大蒜,洋蔥,新鮮辣椒,百里香 thyme,栗蘑 chestnut mushroom,花椰菜（白）,橄欖油,全麥斜管麵,巴西里（歐芹） parsley,乳清乾酪 ricotta,檸檬,帕瑪森乳酪 parmesan
綜合評分 9.8
麪糰：高筋麪粉,細砂糖,奶粉,無鹽黃油,全蛋液,酵母,鹽,水,黑胡椒粉,餡料：豬肉餡,白洋蔥,鹽,黑胡椒粉,表面裝飾：黑芝麻
綜合評分 7.7
帶骨牛眼肉,麪包糠,新鮮迷迭香,義大利歐芹,全脂牛奶,蛋黃,檸檬,巴馬臣芝士碎,黃油,海鹽,胡椒,芝麻菜,聖女果,特級初榨橄欖油,平底鍋,食品夾,打蛋器,肉錘
綜合評分 8.3
面粉,西紅柿,雞蛋,油 鹽 蔥花
綜合評分 8.5
A:卡士達醬︰蛋黃一個，高筋粉15克，白糖10克，鮮牛奶65克,B:高粉250克，酵母4克，鹽3克，白糖25-30克，奶粉15克，鮮牛奶100克,C:無鹽黃油25克
綜合評分 9.5
鮮蝦,XO醬（燒烤醬）,一品鮮（美極鮮）醬油,料酒,蔥姜蒜粉,鮮姜片,鮮蔥片,白胡椒粉,孜然,耗油
綜合評分 9.1